Азу в мультиварке

2014-05-01
Азу в мультиварке
  • Порций : 4
  • Время приготовления: 1:20 ч

Азу является блюдом татарской кухни. Оно представляет собой обжаренные предварительно кусочки мяса, которые затем тушатся с солеными огурцами, репчатым луком, картофелем, помидорами. Готовить это татарское блюдо лучше в мультиварке, так как в этом устройстве татарское азу получается более вкусным и ароматным, протушевывается очень равномерно. Поэтому можно совершенно не беспокоиться о том, что оно вдруг подгорит. Классическое азу является мусульманским блюдом, поэтому свинина для его приготовления не используется. Лучше применять индейку, куриное филе или мякоть говядины.

Ингредиенты

  • картофельные клубни 5-7шт
  • две головки репчатого лука;
  • мякоть говядины (1/2 кг);
  • томатная паста (40 г);
  • три маринованных огурца;
  • два сладких болгарских перца;
  • огуречный рассол (120 мл);
  • фильтрованная вода (90 мл);
  • три лавровых листа, молотый перец черный и соль;
  • растительное масло ст. ложка

Способ приготовления

Шаг 1

Продолговатыми кусочками нарезать промытую мякоть говядины и положить ее в чашу мультиварки, добавить растительное масло и обжарить в течение десяти минут в установленной функции «Выпечка».

Шаг 2

Обработать корнеплоды, соломкой нарезать болгарский перец и маринованные огурцы, а репчатый лук порубить полукольцами.

Шаг 3

Выложить все измельченные компоненты к мясу и обжаривать все это в течение пяти минут. Развести в теплой воде томатную пасту, и вылить эту смесь в чашу мультиварки к обжаренному мясу и овощам, добавить лавровый лист, соль пищевую, лавровый лист и рассол огуречный.

Шаг 4

Готовить азу в течение двадцати минут в режиме «Тушение». После этого выложить в азу очищенный и нарезанный кубиками картофель и продолжать готовить блюдо.

Средняя Оценка Автора

(0 / 5)

0 5 0
Оценить рецепт

0 человек оценили рецепт

Похожие рецепты:
  • Гуляш из говядины в мультиварке

    Гуляш из говядины в мультиварке Редмонд

  • Буженина в мультиварке редмонд

    Буженина в мультиварке редмонд

  • Холодец в мультиварке Редмонд

    Холодец в мультиварке Редмонд

  • Голубцы в мультиварке Редмонд

    Голубцы в мультиварке Редмонд

  • tushenoe-maso

    Жаркое по-домашнему в мультиварке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.