Борщ в мультиварке Редмонд

2014-05-10
Борщ в мультиварке Редмонд
  • Порций : 5
  • Время приготовления: 1:10 ч

Давно ушли в прошлое тяжелые зимние борщи, приготовленные с большим количеством масла и сала. Редко загущают борщи и обжаренной мукой. На смену таким блюдам пришли другие борщи, которые готовятся очень быстро, не утяжеляют желудок и не добавляют лишних килограммов. Для приготовления легкого борща в мультиварке Редмонд понадобятся следующие компоненты:

Ингредиенты

  • мясо говяжье на косточке (одна штука);
  • клубни картофельные, свекла, морковка и лук среднего размера (по две штуки);
  • вода фильтрованная (2,5 литра);
  • небольшой кочан молодой капусты;
  • чеснок очищенного зубцы (пять штук);
  • соль, перец черный и душистый горошком, лавровый лист;
  • сметана для подачи;
  • зелень кинзы, укропа и стрелы зеленого лука (по одному пучку);
  • томатная паста очень густая или мякоть томатов (две ст. ложки);
  • лук репчатый (одна головка);
  • консервированная фасоль красная в собственном соку (одна небольшая баночка).

Способ приготовления

Шаг 1

Сначала нужно приготовить крепкий бульон из промытой косточки с мясом. Для этого в чашу мультиварки нужно положить мясо и залить его водой, установить функцию «Суп» и готовить мясо в течение двадцати минут.

Шаг 2

Промыть, очистить и измельчить все корнеплоды, зелень тоже обработать соответствующим образом и перебрать. Вынуть мясо на кости и выложить его на тарелку, а мясной бульон процедить и налить обратно в мультиварку. Опять установить устройство на тот же режим и положить в бульон картошку и морковь. Готовить овощи в течение десяти минут и добавить к ним свеклу и репчатый лук с раздавленными чесночными дольками.

Шаг 3

Промыть молодой кочан капусты, удалить испорченные листы, а затем нашинковать очень тонко. Положить нашинкованную капусту в мультиварку к остальным компонентам. Высыпать в мультиварку фасоль вместе с соком, в котором она консервировалась, положить туда же все приправы и соль, закрыть крышку и готовить борщ в течение десяти минут.

Шаг 4

Открыть крышку устройства и положить томатную пасту, перемешать содержимое, добавить лавровый лист и варить борщ до полной готовности. Перед подачей к столу, борщ, приготовленный в мультиварке Редмонд, приправить рубленой зеленью и сметаной.

Средняя Оценка Автора

(3.6 / 5)

3.6 5 5
Оценить рецепт

5 человек оценили рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.