Рассольник в мультиварке

2013-05-13
  • Порций : 4
  • Время приготовления: 60мин.

Рассольник — исконно русский, оригинальный и такой любимый многими суп. Существует огромное множество вариаций рецептов на тему рассольника. Но как-то уж сложилось в нашей семье, что частый гость на обеденном столе именно рассольник ленинградский.

Готовится он в несколько этапов. И его приготовление не назвать очень быстрым. Но когда время поджимает, а нужно быстро приготовить сытный обед, на помощь приходит кухонный супермен — мультиварка-скороварка. У меня эту роль исполняет Moulinex Minute Cook. Все, что приготовлено в этой мультиварке — просто настоящий кулинарный шедевр.

А уж как время экономится! Особенно я люблю готовить в ней супы. Они получаются невероятно вкусными и наваристыми. Предлагаю и вам попробовать мой фирменный рецепт супа «Рассольник ленинградский». Он вам обязательно понравится!

Ингредиенты

  • куриная грудка — 1 шт.
  • крупа перловая — 1/3 стакана
  • картофель средний — 3-4 шт.
  • соленые огурцы — 2-3 шт.
  • морковь крупная — 2 шт.
  • оливковое масло для обжаривания (по желанию)

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Почистить и мелко порезать картофель и морковь.

Шаг 3

Налить в кастрюлю мультиварки растительное масло и установить режим «обжаривание овощей». Поместить в нее соленые огурцы, предварительно нарезанные мелкими кубиками. Довести до полуготовности (15 минут).

Шаг 4

Добавить нарезанные морковь и картофель, перемешать, оставить на несколько минут.

Шаг 5

Куриную грудку промыть, очистить от кожи и разрезать на небольшие кусочки. Поместить в мультиварку.

Шаг 6

Добавить горячую воду. Её количество зависит от размеров мультиварки и желаемой густоты супа. Но в среднем это 1— 1,4 литра. Всыпать треть или чуть больше стакана перловой крупы. Посолить. Закрыть крышку, проверив на ней клапан, установить режим «высокое давление» и таймер на 14 минут.

Тип рецепта: Ингредиенты: , , ,
Средняя Оценка Автора

(3 / 5)

3 5 3
Оценить рецепт

3 человек оценили рецепт

Похожие рецепты:
  • Кекс в мультиварке редмонд

    Кекс в мультиварке редмонд

  • Гречка с мясом в мультиварке

    Гречка с мясом в мультиварке редмонд

  • Гречка с курицей в мультивраке

    Гречка с курицей в мультиварке Редмонд

  • гороховый суп в мультиварке

    Гороховый суп в мультиварке редмонд

  • Перловая каша в мультиварке

    Каша перловая в мультиварке

Комментарии к рецепту

Комментарий (1)

  1. написал(а) Samborena 01.01.2016

    Скорее отправляйтесь на кухню и сотворите свой вариант рассольника. Ведь кому, как не вам, знать вкусовые предпочтения домочадцев. Что добавить в супчик, что убрать — решать вам. Ну, а чтобы узнать некоторые секреты приготовления рассольника с колбасой и копченостями в мультиварке, предлагаем воспользоваться нашим пошаговым рецептом с фото.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.