Щи в мультиварке Поларис

2014-11-02
Щи в мультиварке Поларис
  • Порций : 4
  • Время приготовления: 1:35 ч

Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептов приготовления щей в мультиварке. Наверняка каждый из Вас уже не раз готовил это замечательное первое блюдо, но надеюсь мой рецепт приготовления придется многим по вкусу. Щи по данному рецепту мы будем готовить на говяжем бульоне из свежей капусты. Итак давайте приступим.

Ингредиенты

  • Говядина на косточке 500 гр
  • Картофель среднего размера 4 шт
  • Репчатый лук 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Кочан капусты средний 1шт
  • Свежие помидоры 3 шт
  • Соль и специи по вашему вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Для начала нам необходимо подготовить бульон. Моем мясо в проточной воде закладываем его в мультиварку и заливаем водой. Включаем мультиварку на режим "варка" и готовим около 60 минут. До момента закипания обязательно снимаем пену с бульона, затем кладем одну луковицу в бульон и варим до окончания времени.

Шаг 2

После того как бульон сварился, вынимаем мясо и откладываем его остывать. Луковицу выбрасываем. Бульон по необходимости процеживаем через мелкое сито.

Шаг 3

Капусту нарезаем соломкой и загружаем в чашу в мультиварки с бульоном и солим. Устанавливаем режим "суп" и готовим около 25 минут.

Шаг 4

Лук нарезаем мелко, морковь натираем на средней терке, помидоры мелко нарезаем. Выкладываем всё на разогретую сковородку и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. В это же время можно добавить соль и различные специи по вкусу. Я предпочитаю красный перец и паприку. После обжарки добавляем всё в бульон и продолжаем варить.

Шаг 5

Картофель нарезаем кубиками и выкладываем в мультиварку.

Шаг 6

Как раз мясо остыло, перебираем его, разделываем на небольшие кусочки и добавляем в бульон. Варим до готовности капусты и картофеля.

Шаг 7

Перед подачей рекомендую добавить ложку сметаны и украсить свежим укропом. Приятного аппетита!

Средняя Оценка Автора

(4.3 / 5)

4.3 5 3
Оценить рецепт

3 человек оценили рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.